Sài Gòn hay (Tp. Hồ Chí Minh) không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp lộng lẫy, nhịp sống hối hả sôi động của thành phố. Nơi đây còn là thiên đường của những món ăn, đồ ăn vặt Sài Gòn hấp dẫn. Đến Sài Gòn, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn truyền thống còn có cơ hội khám phá những hương vị ẩm thực mới lạ, độc đáo của vùng đất này. Hãy cùng Hey Yo Foods điểm qua đồ ăn vặt đặc trưng mỗi khi đến Sài Gòn là phải ghé thử nhé.
Toplist đồ ăn vặt Sài gòn bạn không thể bỏ qua mỗi lần ghé thăm thành phố mang tên Bác
Bánh tráng trộn
Mở đầu cho hành trình khám phá đồ ăn vặt Sài Gòn với món “bánh tráng trộn”. Đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi sự hòa quyện độc đáo giữa bánh tráng dẻo, tôm khô, mỡ hành, chua ngọt của xoài, bùi béo của trứng cút quyện cùng các gia vị tạo nên sức cuốn hút vô cùng. Bạn có thể lựa chọn thêm các loại khô bò, khô gà ăn kèm để tăng thêm hương vị cho món ăn vặt đường phố thân thuộc này.
Bột chiên
Đồ ăn vặt độc đáo mang nét riêng khi đặt chân tới Sài Gòn. Món ăn này được du nhập về Việt Nam và được các nghệ nhân đường phố biến tấu phù hợp với khẩu vị của Người việt. Đĩa bột chiên ngoài giòn trong mềm ăn kèm dồ chua dưới thêm chút nước tương là ăn không ngừng được.
Món ốc hấp dẫn
Đến nơi đây có thể nói là thiên đường của đa dạng các món ốc. Món ăn quen thuộc về đêm của người dân đất Sài Thành. Với sự đa dạng của các món ốc từ ốc hương, ốc móng tay, ốc nhồi, ốc mít,… Và cả món Ốc hút với hương vị thơm ngon có được làm từ các loại ốc như ốc len, ốc giác, ốc móng tay và ốc bươu và được luộc chín tới, ướp gia vị đặc biệt.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua. Bánh tráng được nướng vàng giòn phủ lên lớp bánh tráng là topping màu sắc với các nguyên liệu như trứng, tôm khô, hành, ngô, xúc xích, khô bò và gia vị. Món ăn vặt này với màu sắc hấp dẫn của vỏ bánh tráng vàng ươm giòn rụm, cắn đến lớp nhân mềm thơm bùi béo ăn là mê.
>>> Tìm hiểu thêm món bánh tráng nướng mắm ruốc
Chè Sài gòn
Thời tiết oi bức của Sài Gòn 2 mùa mưa nắng thường được xua tan bởi hương vị mát lạnh của những ly chè truyền thống. Sài Gòn có nhiều quán chè nổi tiếng với các loại chè đa dạng vị ngọt thanh không quá gắt mang hương vị đặc trưng riêng. Chè Sài gòn có thể kể tới như chè trôi nước, chè bắp, chè đậu đen, chè khúc bạch cho đến chè thập cẩm,… Mỗi loại chè có hương vị và cách làm khác nhau, tạo nên một nét đặc trưng riêng của ẩm thực Sài Gòn.
Phá Lấu
Vô Sài Gòn là phải thử món phá lấu. Bởi món ăn này trở thành thức quà đường phố quen thuộc ăn kèm với bánh mì. Món ăn ăn được chế biến từ bao tử, ruột heo, tổ ong nấu cùng gia vị như quế, hồi, ngũ vị hương… được khìa với nước dười cùng chút mắm me tạo nên sự hấp dẫn khiến giới trẻ mê mệt.
Gỏi cuốn tôm thịt
Được kết hợp từ Bánh tráng mỏng được cuốn với thịt heo, tai heo, tôm, lá hẹ, rau thơm, rau sống chút bún ăn kèm nước chấm chau ngọt vừa thanh mát đưa miệng vô cùng. Bạn chỉ cần ăn 5 – 6 cuốn là đã lo căng bụng rồi đó. Món ăn này mát và giòn ngon, đầy đủ rau thịt mới lạ mà không sợ ngán thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức của Sài Gòn.
>>> Tìm hiểu thêm Nộm bò khô thanh mát
Hủ tiếu gõ
Hủ tiếu gõ là một món ăn đặc trưng của Sài Gòn. Có thể nói đây là món đồ ăn đi vào bao ký ức của nhiều người dân Sài Thành. Tô hủ tiếu dai nóng hổi với nước dùng ngọt thanh ăn kèm cùng tóp mỡ, vài miếng thịt heo, hành phi thêm cọng hẹ xanh. Món ăn này có hương vị đậm đà từ xương hầm và gia vị đặc biệt.
Bánh canh cua
Bánh canh cua là một món ăn vặt khá phổ biến và nổi tiếng xuất hiện trên nhiều video của các food review bão dần dần trên mạng xã hội ở Sài Gòn. Bánh canh có hình thức giống mì nhưng được làm từ tinh bột gạo. Bánh canh được nấu chín với nước dùng từ cua tươi và thêm các loại hải sản như tôm, cá và mực và nước dùng từ xương heo ngọt thanh. Món ăn này có hương vị đậm đà và thơm ngon nước súp sền sệt màu sắc hấp dẫn thịt cua chắc là trải nghiệm ẩm thực thú vị khi đặt chân tới Sài Thành.
Chuối nếp nướng
Món chuối được bọc bên ngoài với cơm nếp cấn lá chuối nướng trên bếp than thơm ngon, hạt nếp dẻo mềm. Miếng chuối nếp nướng được cắt nhỏ được chan miếng nước cốt dừa ăn kèm cùng đậu phộng bùi bùi là một món ăn vặt Sài Gòn nên thử.
Bắp xào
Bắp xào với hạt bắp dẻo mềm thơm ngọt, béo ngậy kết hợp cùng tép khô, hành lá ăn vô cùng cuốn. Và còn được biến Tấu đa dạng hơn chiều mọi khẩu vị ăn uống của thực khách như món bắp xào phô mai, bắp xào trứng muối thơm bùi ngậy.
Cá viên chiên mắm
Cá viên chiên là một món ăn vặt rất bắt mắt với nhiều màu sắc, hình thù khác nhau. Cá viên được chiên vàng, nỏ phồng thơm mùi trên chảo dầu và được đem lên chiên mắm cùng các loại rau củ khác dậy hương mắm tỏi đặc trưng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món các là sự kết hợp giữa vị giòn của vỏ bên ngoài cùng vị mặn ngọt rất hài hòa. Đây là món ăn vặt được rất đông đảo người dân yêu thích.
Bánh flan
Bánh flan là một món tráng miệng phổ biến, với lớp caramel màu nâu hấp dẫn đặc trưng ở dưới cùng, và lớp bánh flan vàng mướt, mềm mịn ở phía trên. Hương vị của bánh flan là sự kết hợp giữa vị ngọt của caramel và thơm béo của trứng từ bánh flan, cùng với hương thơm của vani vô cùng hấp dẫn.
Bánh bò
Bánh bò là một loại bánh mềm xốp, mịn, có vị ngọt dễ chịu từ đường, được làm từ bột gạo, men, đường nước và hương thơm đặc trưng. Bánh bò hấp có thể được làm trong những chiếc chén nhỏ, hoặc có thể làm thành miếng lớn và cắt ra. Món bánh này bạn có thể ăn riêng hoặc kết hợp cùng bánh tiêu, hoặc nước cốt dừa đều ngon nhé.
Sâm bổ lượng
Món sâm bổ lượng là một thức uống được làm từ các thành phần như long nhãn phơi khô, hạt bo bo, hạt sen, phổ tai, nấm tuyết, táu tàu đỏ, kỳ tử, đường phèn, đá. Hương vị của món này thường ngọt dịu, thanh thanh, bùi của hạt sen, giòn giòn của phổ tai, rong sụn.
Món sâm bổ lượng là một lựa chọn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được coi là một phần của ẩm thực dân dã, bổ dưỡng và mát lành.
Đồ ăn vặt Sài Gòn không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là vị ngọt của ký ức và là nét độc đáo của văn hóa ẩm thực địa phương. Thưởng thức đồ ăn vặt Sài Gòn là trải nghiệm khám phá tuyệt vời với sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam. Một khi bạn đã thưởng thức qua những món đồ ăn vặt nổi tiếng của Sài Gòn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm chất Sài Thành thơm ngon của ẩm thực địa phương. Hãy dành thời gian để khám phá những món ăn vặt này và tận hưởng trải nghiệm văn hóa ẩm thực của thành phố trẻ này.
