Nhắc đến Sài Gòn, người ta không chỉ nghĩ đến những nhịp sống sôi động, những tòa nhà cao tầng, mà còn nhớ đến những món ăn ngon rất đa dạng phong phú, đặc biệt là món chè ở Sài Gòn. Chè Sài Gòn từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, thu hút du khách bởi hương vị ngọt ngào, thanh mát và sự đa dạng trong cách chế biến và màu sắc.
Chè Sài Gòn có nguồn gốc từ nhiều vùng miền khác nhau trên đất nước, được du nhập vào Sài Gòn và dần dần được những bàn tay tài hoa đất Sài Thành biến tấu thành những món chè mang hương vị riêng biệt. Chè không chỉ là món tráng miệng mà còn là thức uống giải nhiệt quen thuộc của người dân Sài Gòn. Chè bạn có thể bắt gặp rất nhiều nơi và thường được bán ở các quán ven đường, trong các khu chợ hay trong những quán xá khang trang. Cùng Hey Yo Foods khám phá ẩm thực độc đáo với các món chè Sài Gòn nhé.
Top 06 Quán Chè Nổi Tiếng Nhất Sài Gòn
1. Chè Hiển Khánh
Nằm trong khu nhà cũ trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3 với tuổi đời 60 năm. Với gần 20 món chè, giá dao động từ 20.000 đồng như: chè thạch trắng, chè đậu xanh, chè hạt sen củ năng, chè bạch quả, sâm bổ lượng,… Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và phục vụ chu đáo.
2. Chè Cô Giang
Quán chè nằm ở Quận 1, rộng rãi giá dao động chỉ từ 10.000 đồng với các món chè như: chè hột gà, chè khúc bạch, sâm bổ lượng, chè mè đen,… chè được đánh giá ngọt thanh, không gắt khá là đáng thử đấy nhé.
3. Chè Lâm Vinh Mậu
Là xe chè có tuổi đời hơn 50 năm, xe chè mộc mạc kiểu hoa, với hương vị chè kiểu Hoa khá nổi tiếng được một số nghệ sĩ đến thưởng thức và dành lời khen. Đến đấy bạn có thể thưởng thức các món chè: chè hột gà nâu, chè hột gà trắng, chè củ năng hạt sen, chè đậu xanh, chè đậu đỏ,…
4. Bé Chè chợ Bến Thành
Nằm trong khu chợ Bến Thành nổi tiếng, khi ghé chợ bến thành bạn nên tới Bé Chè và thưởng thức vị chè mang hương vị Sài gòn tại đây. Cũng nằm vào top quán chè nửa thế kỷ, với sạp rộng khoảng hơn 30 mét vuông, Bé Chè với khoảng 18 loại chè khác nhau được trưng bày bắt mắt trong tủ kính. Bạn có thể thử các loại chè: chè thập cẩm, chè thái, chè chuối, chè ba màu, chè khoai,…
5. Chè Hà Ký
Nằn trong khu chợ Lớn với gần 40 loại chè khác nhau bạn có thể thử: chè hột gà, chè quy phục linh, chè mè đen,… Khi ghé đây bạn sẽ mất thêm 5k phí gửi xe nhé.
6. Chè Campuchia Cô Huôi
Là tiện chè thuần Campuchia, trong chợ Cam ở Quận Nhất. Tuy quán chè cô không qua đa dạng các món nhưng món nào cũng vô cùng hấp dẫn thực khách. Và rất nhiều thực khách tỏ ra thích thú với món chè bí chưng ngoài ra quán còn có chè thốt nốt, chè hột me, chè thập cẩm khá là đáng thử.
>>> Khám phá đồ ăn vặt Sài Gòn
Dưới đây là một số món chè Sài Gòn bạn nên thử khi đặt chân tới Sài gòn, tham khảo nhé.
Các loại chè phổ biến ở Sài Gòn có thể bạn chưa biết
Chè thập cẩm
Món chè tổng hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: khoai môn, khoai lang, đậu xanh, bắp, sen, thốt nốt, thạch, trân châu,… Mỗi loại nguyên liệu đều có hương vị riêng biệt, hòa quyện với nhau tạo nên một món chè thơm ngon, thanh mát đầy màu sắc. Nếu chưa biết chọn món chè nào chè thập cẩm là lựa chọn an toàn nhất nhé.
Chè bưởi
Món chè được nấu từ cùi bưởi, dừa nạo, đậu xanh và nước cốt dừa. Cùi bưởi được cắt hạt lựu, sơ chế kỹ khi nấu không bị đắng và nấu chín với đường cho đến khi mềm và có vị ngọt thanh. Nước cốt dừa béo ngậy giúp cân bằng vị ngọt của cùi bưởi và tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đây là món chè bình dị mà nhiều người mê đấy.
Chè khoai môn
Món chè được nấu từ khoai môn, nước cốt dừa và đường. Khoai môn được luộc chín và sau đó được nghiền nhuyễn. Nước cốt dừa béo ngậy giúp cân bằng vị ngọt của khoai môn và tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Chè sầu riêng
Món chè dành cho những ai yêu thích hương vị sầu riêng. Sầu riêng được xay nhuyễn và sau đó được trộn với nước cốt dừa và đường. Chè sầu riêng có vị ngọt béo, thơm ngon và rất dễ gây nghiện. Nếu bạn không ăn được sầu riêng trái, món chè này sẽ dễ ăn và bạn có thể bị ghiền lúc nào không hay đấy.
