Gà kho coca là món mới lạ với sự biến tấu mới mẻ kết hợp cùng nước uống coca tạo nê vị ngon độc đáo, ăn là mê. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như thịt gà, coca và một vài gia vị thân thuộc bạn chỉ mất ít phút vào bếp là đã có món kho thơm ngon rất đưa cơm rồi. Cùng Hey Yo Foods bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.
Cách làm cánh gà kho coca lạ miệng
Nguyên Liệu:
- 1kg Cánh gà
- 2 Lon nước coca
- 2 Củ hành tím
- 4 Nhánh tỏi
- 1 Nhánh gừng
- Nước tương
- Tiêu xay
- Dầu ăn
- Rượu trắng
- Hành lá
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách bước làm cánh gà kho coca
Sơ chế các nguyên liệu
- Cánh gà đem sát muối cùng một chút rượu trắng, khử mùi và làm sạch lại cho hết phần lông tơ. Rửa lại với nước cho hết phần muối còn bán lại, để ráo. Kế đến tiến hành cắt cánh gà ra thành từng miếng, phần bắp cánh bạn hãy khía nhẹ 2 đường để phần thịt được ngấm vị hơn.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ cắt thành sợi.
- Hành lá nhặt bỏ phần gốc và phần lá vàng đem rửa với 2 lần nước, để ráo. Cắt nhỏ hành lá.
>>> Gà kho măng ngon bá cháy
Tiến hành ướp và kho cánh gà
Ướp cánh gà với 1 Thìa muối, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, gừng thái sợi bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Kế đến, bắc chảo sâu lòng lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn cho tỏi hành tím vào phi thơm. Cho lần lượt cánh gà vào áp chảo 2 mặt cho xém vàng. Lúc này, cho coca và sao cho nước xâm xấp mặt cánh gà là được.
Tiến hành kho với lửa lớn đến khi sôi, hạ nhỏ lửa đun đến khi nước sệt lại bạn có thể tắt bếp rắc thêm hành lá và bày lên đĩa thưởng thức thôi.
Cánh gà mềm vừa tới, ngọt thơm vị coca lạ miệng ăn cùng cơm nóng đúng chuẩn ngon.
Cách làm chân gà kho coca
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g Chân gà
- 2 Lon coca
- 1 Thanh quế
- 3 Hoa hồi
- 1 Nhánh gừng
- Rượu trắng
- Gia vị: Muối, nước tương.
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Chân gà bóc bỏ màng vàng còn sót, đem sát muối cùng chút rượu trắng để khử mùi và làm sạch. Rửa lại với nước để loại bỏ bụi bẩn, để ráo.
- Tiến hành cắt bỏ móng chân gà, chặt thành từng khúc vừa ăn hoặc để nguyên chân.
- Gừng cạo vỏ, rửa lại, cắt thành sợi.
>>> gợi ý một số món chân gà ngon
Làm chân gà kho coca
Bắc nồi nước lên bếp, bẻ vụn quế, cho hoa hồi, gừng vào đun sôi. Cho chân gà vào luộc khoảng 15 phút khi chân gà vừa chín tới vớt ra.
Cho gà vào 1 nồi khác, đổ nước coca xâm xấp mặt, thêm 1 thìa muối, 1 thìa nước tương hoặc có thể gia giảm theo khẩu vị đun sôi, hạ nhỏ lửa đun đến khi gần cạn thì tắt bếp.
Gà kho coca với sự sáng tạo độc đáo, mới lạ. Với miếng gà mềm, mặn ngọt thấm vị ăn vô cùng cuốn. Đối với những ai muốn trải nghiệm hương vị độc đáo và đậm đà, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp làm ngay để tận hưởng một bữa ăn thơm ngon với món gà kho coca nhé.
Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công.
