Bí quyết làm gà xào bắp cải phô mai ngon chuẩn vị

Gà xào bắp cải phô mai siêu hấp dẫn với thịt gà giàu chất dinh dưỡng xào cùng bắp cải giòn ngọt kết hợp cùng phô mai kéo sợi beo béo sẽ là món ăn mới ngon tuyệt cho bạn trổ tài nấu nướng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay. Cùng Hey Yo Foods vào bếp thực hiện làm món gà xào phô mai bắp cải ngay nhé.

 
 
 

Cách làm gà phô mai xào bắp cải kéo sợi

gà xào bắp cải phô mai lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g Thịt ức gà
  • 300 Bắp cải
  • 100g Phô mai sợi hoặc lát
  • 1 Củ hành tây vừa
  • 1 Củ cà rốt
  • 3 Tép tỏi
  • 4 Nhánh hành lá
  • Mè trắng rang thơm
  • Nước tương
  • Tương ớt
  • Dầu mè
  • Bột ớt Hàn Quốc
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm

Các bước làm gà xào bắp cải phô mai

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ức gà sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng, để ráo cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bắp cải cắt thành miếng vuông vừa phải, đem rửa sạch với 2 – 3 lần nước, để ráo.
  • Hành tây bóc lớp vỏ nâu, cắt thành múi cau vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sử dung 1/2 củ tỉa hoa cho đẹp cắt thành lát mỏng.
  • Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá cắt dễ nhặt sạch lá vàng rửa sạch cắt khúc khoảng 3cm.
  • Tiếp đến đem thịt gà đi ướp với 2 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng bột ớt, 1 muỗng hạt nêm trên đều ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.

>>> Công thức làm gà sốt chua ngọt tẩm mè

Cách làm gà xào bắp cải phô mai

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn lên đun nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho phần gà đã ướp vào đảo đều xào đến khi vừa chín tới cho lần lượt hành tây, bắp cải cà rốt vào xào chung.
  • Bạn tiếp tục xào đến khi rau vừa chín tới bỏ thêm hành lá đảo nhanh, thử lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Kế đến, rắc một lớp phô mai lên đậy nắp nấu thêm 3 phút cho phô mai tan chảy ra là được. Cuối cùng rắc thêm chút mè rang và thưởng thức thôi.
  • Món gà xào này ăn nóng là ngon nhất, với màu sắc bắt mắt, phô mai béo ngậy, rau củ giòn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Cách làm gà xào bắp cải phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

gà xào bắp cải phô mai chuẩn vị Hàn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g Thịt ức gà hoặc đùi gà
  • 300g Bắp cải
  • 100g Bánh gạo Hàn quốc
  • 100g Phô mai sợi hoặc lát
  • Bột ớt Hàn Quốc
  • 1 Củ cà rốt nhỏ
  • 1 Củ Hành tây
  • 1 Củ khoai lang
  • Tỏi băm
  • Gừng băm
  • Tương ớt Hàn quốc
  • 1 Cây hành baro
  • Mè trắng rang
  • Nước tương
  • Mật ong
  • Dầu ăn

Các bước thực hiện làm gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà đem rửa sạch với nước muối, để ráo thái miếng vừa ăn.
  • Bánh gạo ngâm với nước nóng cho mềm cắt nhỏ miếng vừa ăn.
  • Cà rốt, khoai lang gọt vỏ rửa lại với nước cho sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Bắp cải cắt miếng vừa ăn, rửa 2 – 3 lần với nước sạch, để ráo.
  • Hành Tây bóc sạch lớp vỏ nâu, cắt thành múi cau.
  • Hành baro nhặt sạch lá vàng rửa lại với nước, cắt khúc nhỏ.

>>> Làm chân gà chua ngọt đơn giản

Cách làm gà xào phô mai chuẩn vị Hàn

  • Thịt gà đem ướp với 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 2 thìa bột ớt, 2 thìa tương ớt Hàn, 2 thìa mật ong, 1 thìa mè rang, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm trộn đều cho thịt gà thấm vị, để yên ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • Tiếp đó, bắc chảo lên bếp thêm 3 thìa dầu ăn, cho thịt gà khoai lang, cà rốt vào ảo đều them một chút nước để tránh bị cháy rồi đậy nắp nấu thêm 5 – 7 phút với lửa vừa.
  • Kế đến bạn cho hành tây, bắp cải, bánh gạo, hành baro vào đảo đều nấu thêm 7 phút, sau đó thêm phô mai sợi lên trên đậy nắp nấu thêm 3 phút cho phô mai tan rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng là đem ra và thưởng thức liền với món gà xào nóng hổi màu sắc hấp dẫn, thơm ngất ngây thôi.
  • Thành phẩm: phần gà xào phô mai màu sắc đẹp mặt, thơm ngậy phô mai, rau giòn ngọt, gà mềm thấm vị nhé.

Nếu thích bạn có thể bỏ thêm mì vào nấu cũng ngon không kém đâu nhé.

Trên đây là 2 công thức làm gà xào bắp cải phô mai nhanh đơn giản chỉ mất 20 đến 30 phút là bạn đã có ngay đĩa gà xào bắp cải lạ miệng ngon đúng điệu rồi. Giờ là lúc bắt tay vào thực hiện ngay và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công nhé.

Tìm hiểu thêm món ngon làm từ chân gà