Bạn đang tìm một món salad tươi mát và bổ dưỡng? Món salad ức gà nướng sốt Nhật là sự kết hợp tuyệt vời giữa ức gà nướng mềm thơm ngon và các loại rau tươi mát, kết hợp với nước sốt Nhật đậm đà đặc trưng. Đây sẽ là một món salad ăn lạ miệng gia đình bạn sẽ thích và món ăn mới ngon cho mâm cơm nhà bạn cho những ngày chưa biết làm món gì thay đổi khẩu vị.
Hãy cùng Hey Yo Foods tìm hiểu cách làm chi tiết chỉn chu nhất bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức món salad ức gà nướng sốt Nhật ngon chuẩn vị.
Công thức làm món salad ức gà nướng sốt Nhật ngon đúng chuẩn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g Ức gà tươi
- 100g Cà chua bi
- 1 Củ hành Tây tím
- 50g Ngô Ngọt sơ chế sẵn
- 1 Củ cải đỏ
- 2 Quả trứng gà luộc
- 50g Mè (vừng) trắng
- 100g Rau xà lách (lô lô xanh, lô lô tím)
- 50g Xà lách frise
- 30g Đậu đỏ sơ chế sẵn
- Nước sốt nướng của Nhật
- Nước cốt chanh vàng
- Dầu olive
Các bước thực hiện chi tiết món salad ức gà nướng sốt Nhật
Để làm được món salad gà nướng sốt nhật chuẩn vị bạn cần thực hiện các bước sau đây
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế các loại rau và trứng
- Cà chua bi, củ cải đỏ, hành tây bóc vỏ đem rửa sạch để ráo nước
- Hành tây đem cắt lát mỏng hoặc cắt nhỏ, ngâm trong đá lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra.
- Cà chua đen cắt đôi, củ cải cắt lát mỏng
- Rau xà lách đem nhặt sạch, rồi rửa qua 2 đến 3 lần nước để ráo. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
- Trứng gà luộc cắt làm đôi hoặc làm tư tùy sở thích
Sơ chế ức gà
- Rửa sạch ức gà mua về làm sạch màng và loại bỏ phần mỡ thừa trên bề mặt. Rửa lại và thấm khô miêng ức gà bằng giấy.
- Chia ức gà thành các miếng vuông vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ tránh làm cho ức gà bị khô khi nướng.
>>>Tìm hiểu thêm món chân gà sốt cay Hàn Quốc ngon tuyệt
Tiến hành nướng ức gà
- Cho ức gà vào tô, đổ sốt nướng Nhật vào ướp trog vòng 15 – 30 phút phút để ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu Olive vào đun nóng bỏ lần lượt phần ức gà vào áp chảo chín, có màu vàng đẹp mắt đều trong khoảng 5 đến 10 phút. Tránh nướng quá lâu để phần ức gà không bị khô và mất đi độ ngon mềm của thịt.
Hoặc
- Đặt ức gà lên vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 5 – 10 phút, hoặc cho đến khi ức gà chín và vàng vừa tới.
- Khi nướng, thỉnh thoảng quét gia vị còn lại trên bề mặt ức gà để giữ độ ẩm và tăng hương vị cho miếng gà.
Rang mè
Bắc chảo nhỏ lên bếp mở lửa nhỏ. Cho mè vào chảo và đảo đều để mè không bị cháy. Khi mè đã có màu vàng và có mùi thơm, tắt bếp và để mè nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị nước sốt salad ức gà nướng sốt Nhật
Cho khoảng 30ml nước sốt Nhật vào một cái chén, thêm 50ml nước cốt chanh. Thêm 30ml nước lọc, 2 thìa dầu olive và 1 thìa mè rang khuấy đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau là được.
Trộn salad
- Trải rau xà lách cắt nhỏ lên đĩa lớn
- Tiếp đó trải hành tây tím lên trên lớp rau
- Xếp ức gà nướng lên trên lớp rau và hành tây
- Đặt lần lượt cà chua bi, ngô ngọt, Đậu đỏ xung quanh ức gà trình bày sao cho đẹp mắt.
- Trang trí salad với trứng gà luộc đã cắt
- Đổ từ từ phần nước sốt Nhật lên mặt salad, nhưng không quá nhiều để tránh làm cho salad quá nhiều nước nước hoặc ngập trong sốt.
- Cuối cùng là rắc mè rang lên trên cùng vậy là hoàn thành.
- Đối với salad bạn cần ăn ngay sau khi trộn sốt tránh làm phần salad ra nước và không còn giòn ngon.
>>> Tổng hợp 20+ công thức các món gà ngon dễ làm
Thành phẩm
Một dĩa salad đầy màu sắc, tươi mát với hương vị sốt Nhật đặc trưng. Miếng gà nướng vàng thơm, bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng nước, ăn không bị khô và thấm vị.
Vậy là đã hoàn tất món salad ngon tươi mát và vô cùng bổ dưỡng vào thực đơn của bạn rồi. Salad là món ăn thanh nhẹ giải ngấy còn giúp đẹp dáng đẹp da nữa ngại gì mà không làm ngay chứ.
Salad ức gà nướng sốt Nhật là một món ăn lý tưởng cho các cuộc gặp mặt gia đình hoặc tiệc ngoại trời. Hương vị đặc trưng của ức gà nướng kết hợp với sự tươi mát của rau sống và hương vị thơm ngon của sốt Nhật là một sự kết hợp hoàn hảo. Nhanh chóng chuẩn bị một bát salad ức gà nướng sốt Nhật để thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau nhé.
Chúc các bạn thành công với món salad ức gà nướng Nhật mới lạ này!!
